Dispositivos y accesorios
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Mini-burgers au poulet
Ingredientes
Les petits pains
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50 g d'eau
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50 g de lait
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10 g de levure boulangère fraîche
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20 g de sucre roux
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250 g de farine de blé et un peu pour fariner
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1 œuf
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40 g de beurre mou, coupé en morceaux
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¼ c. à café sel fin à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe d'eau
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1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de graines de sésame blanc
La garniture
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170 g d'escalope de poulet coupée en morceaux
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35 g d'oignon jaune coupé en deux
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1 pomme granny-smith coupée en quatre
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1 œuf
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1 c. à café de thym frais effeuillé
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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3 c. à soupe de chapelure
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10 g d'huile neutre pour la cuisson
La sauce
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3 c. à café de moutarde
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1 c. à soupe de sirop d'érable
Le montage
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36 feuilles de mâche
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
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