Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
TM6 TM5 TM31

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.3 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 50 g de poireau, le blanc uniquement
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g de chou-fleur, en bouquets
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille (pour 0,5l)
  • 100 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
  • 100 g de lait entier
  • 1 pincée de sel, selon vos goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, selon vos goûts
  • 6 morceaux de foie gras de canard cru (environ 25-30 g/escalope)
  • 80 g de cacahuètes grillées salées

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1450.7 kJ / 350.8 kcal
Proteína
8 g
Carbohidratos
5.2 g
Grasa
32.3 g
Fibra
2.8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo