Viltgryte med rotgrønnsaker og svisker

Viltgryte med rotgrønnsaker og svisker

5.0 1 valoración
Prep. 15min
Total 1h 50min
4 porsjoner

Ingredientes

  • hvitløksfedd
    2
  • løk i skiver (5 mm)
    200 g
  • olivenolje
    20 g
  • viltkjøtt uten bein, delt i biter (2 cm)
    600 g
  • hvetemel
    1 ½ ss
  • gulrøtter delt på langs, deretter delt i skiver (3 cm)
    300 g
  • flaskegresskar delt i biter (3 cm)
    250 g
  • tomatpuré
    30 g
  • portvin
    50 g
  • vann
    700 g
  • oksebuljong terning (til 0,5 l) smuldret
    1
    1 toppet ts oksebuljong paste
  • havsalt pluss ekstra etter smak
    1 ts
  • malt svart pepper pluss ekstra etter smak
    ¼ - ½ ts
  • rosmarin, fersk kun blader
    2 kvister
  • laubærblad, fersk
    2
  • plommer, tørkede, uten stein
    120 g

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porsjon

Sodio 952 mg
Proteína 37 g
Calorías 1645 kJ / 391 kcal
Grasa 8 g
Grasas saturadas 2 g
Carbohidratos 35 g

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