Vichyssoise de aguacate con gambones

Vichyssoise de aguacate con gambones

4.4 41 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

12 gambones crudos enteros
60 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
700 g de agua
200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
250 g de patatas chascadas
2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
50 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 327.3 mg

Proteína 5.8 g

Calorías 1109 kJ / 265 kcal

Grasa 22.8 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 5.2 g

Carbohidratos 8.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de andaricas

50min

Caldo de pollo con jengibre

1h 45min

Ramen coreano con tofu

8h 50min

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50min

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

50min

Gazpacho de espárragos verdes

2h

Crema de espárragos y gambas

30min

Crema de espárragos verdes y espinacas

40min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1h

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

45min

Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)

1h 15min

Crema de guisantes con navajas al vapor

50min

Mostrar todo