Pumpkin Chili

Pumpkin Chili

4.5 52 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
jalapeño pepper (opcional) stem removed
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
½ oz
mixed bell peppers stems removed, cut into pieces
6 oz
dried ground cumin
1 tsp
chili powder
1 tsp
salt
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
canned diced tomatoes with juices
14 ½ oz
canned black beans drained and rinsed
15 oz
canned kidney beans drained and rinsed
15 oz
canned pumpkin purée
6 oz
pumpkin flesh diced (½ in.)
16 oz
vegetable stock
8 oz
Pepper Jack cheese to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1014 mg

Proteína 13 g

Calorías 1021 kJ / 244 kcal

Grasa 5 g

Fibra 15 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 41 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bone Appétit 12 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mostrar todo

Green Shakshuka

40min

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45min

Tomato Soup with Burrata

35min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15min

Healthy Tamales

1h 30min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20min

Pasta Primavera

35min

Sambar

Ninguna valoración

Chili Oil Noodles

30min

Artichoke Fettuccine Alfredo

45min

Mostrar todo