Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto

Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto

3.6 7 valoraciones

Prep. 4h 20min

Total 5h

8 doses

Ingredientes

Salmão

lombo de salmão c/ pele (1500 g aprox.)
1
beterraba cortada em cubos
600 g
açúcar amarelo
20 g
aneto
15 g
sementes de funcho
5 g
sal grosso
60 g
pimenta preta em grão
10 g
mel
100 g
vinagre de sidra
50 g
50 g vinagre de vinho branco

Molho de aneto

açúcar amarelo
15 g
aneto
15 g
mostarda
50 g
vinagre de sidra
15 g
iogurte grego
200 g

Coroa de legumes

bolbo de funcho cortado em lâminas finas
150 g
sumo de lima (3 unid. aprox.)
85 g
sal
2 ½ c. chá de
abacate cortado em pedaços
500 g
aneto
10 g
salsa
10 g
azeite
50 g
vinagre de sidra
20 g
20 g vinagre de vinho branco
curgete cortada em lâminas finas
400 g
cenoura cortada em lâminas finas
200 g
espargos cortados em lâminas finas
200 g
pimenta
1 pitada de
romã
100 g
água
300 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 4247.6 mg

Proteína 18.6 g

Calorías 1764 kJ / 421.6 kcal

Grasa 22.6 g

Fibra 10.1 g

Grasas saturadas 3.4 g

Carbohidratos 41.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Família Faria 12 Recetas
Portugal

Natal 7 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Mostrar todo

Creme de camarão

1h

Sopa de peixe alentejana

40min

Moqueca de camarão

20min

Pescada com legumes ao vapor

50min

Estufado de peixe com especiarias

2h

Salada gigante com vinagreta de framboesa e mel

35min

Bowl de salmão e arroz

30min

Risoto à alentejana

30min

Lulas com cuscuz e espinafres

50min

Risoto preto com chocos

1h

Esparguete fino com amêijoas e vieiras

1h 40min

Robalos com feijão-verde

30min

Mostrar todo