Mantequilla Café de París

Mantequilla Café de París

4.5 24 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

380 g

Ingredientes

1 diente de ajo pequeño
10 g de chalota
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 - 2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
1 filete de anchoa en aceite
10 g de perejil fresco (solo las hojas)
5 g de estragón fresco
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
1 ramita de mejorana fresca (solo las hojas)
10 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de brandy
1 cucharadita de vino blanco
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de pimentón dulce
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
2 yemas de huevo
250 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 380 g

Proteína 12.3 g

Calorías 8694 kJ / 2080 kcal

Grasa 224.2 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 2.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
México

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
España

Un toque gourmet 11 Recetas
México

Un toque gourmet 11 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salsa picante de cacahuate

15min

Foie de pato

33h

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2h 10min

Pesto de cilantro

5min

Salsa martajada

50min

Vinagreta de mostaza y eneldo

5min

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10h 5min

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

5min

Chutney de tomates cherry e hinojo

50min

Bol de quinoa con ternera

1h 30min

Pollo de coronación

1h 35min

Aderezo de mostaza y balsámico

5min

Mostrar todo