Barras de chocolate

Barras de chocolate

4.0 5 valoración

Prep. 25min

Total 6h 10min

4 pieza

Ingredientes

Chocolate

300 g de cacao nibs
100 g de azúcar o al gusto
100 g de leche en polvo

Temperado de chocolate

600 g agua
agua fría o helada, para enfriar

Montaje

10 g de frambuesas liofilizadas o deshidratadas, para decorar
15 g de piñón, tostado para decorar
15 g de pistache troceado para decorar
15 g de almendras en piezas para decorar
15 g de avellanas tostadas en mitades para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 109.5 mg

Proteína 24 g

Calorías 2029.3 kJ / 485 kcal

Grasa 25.5 g

Fibra 29.3 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 81.3 g

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