Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
Prep. 25min
Total 2h 40min
3 portions
Ingredientes
-
200 g d'oignons en morceaux
-
1 c. à café de sel et un peu plus pour assaisonner
-
20 g d'aneth fraîche
-
20 g de feuilles de persil fraîches
-
40 g de vinaigre de cidre
-
80 g de moutarde à l'ancienne
-
3 côtelettes de porc (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
-
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
du poivre moulu selon vos goûts
-
80 g de céleri-rave pelé
-
2 pommes vertes
-
150 g d'endive
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
488 mg
Proteína
37 g
Calorías
1857 kJ /
443 kcal
Grasa
19 g
Fibra
6.5 g
Grasas saturadas
5 g
Carbohidratos
25 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cuisson sous-vide
10 Recetas
Benelux
Benelux
También podría gustarte...
Mostrar todo
Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
45min
Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère
50min
Filet d'agneau en sauce au poivre rose
45min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min
Cannelloni au porc, sauce aux légumes
1h
Rendang avec du riz gluant jaune
Ninguna valoración
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25min
Vol-au-vent à la façon grand-mère
Ninguna valoración
Lasagne à la bolognaise
2h 30min
Poulet oriental au couscous
45min
Ragoût de dinde au curry avec riz
1h 10min
Curry de poulet Thaï rapide
40min