Pastel de crepas con salmón marinado

Pastel de crepas con salmón marinado

5.0 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 porciones

Ingredientes

Masa de crepas

70 g de trigo sarraceno
300 g de salmón ahumado en láminas finas
1 limón amarillo
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g de mantequilla sin sal en trozos
500 g de leche
100 g de harina de trigo
3 huevos
½ cdita de sal fina
mantequilla sin sal para engrasar

Crema de queso a las hierbas

200 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
½ manojo de cebollín en rodajas (2 mm)
5 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas picadas
150 g de queso crema
30 g de mostaza
50 g de caviar
2 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas

Ensalada

30 g de aceite de oliva
2 pizcas de pimienta negra molida
2 pizcas de sal
½ cdita de mostaza
20 g de vinagre balsámico
50 g de cebolla en láminas (2 mm)
50 g zanahoria en juliana (2 mm)
100 - 150 g de lechuga romana en tiras (1 cm)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1274 mg

Proteína 23 g

Calorías 2458 kJ / 587 kcal

Grasa 42 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 20 g

Carbohidratos 30 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Práctico y Creativo 60 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1 godz. 15 min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min

Tacos de camarón de la Viga

40 min

Ensalada de arroz salvaje

35 godz.

Ensalada de quinoa

25 min

Ensalada de pepino y yogurt

15 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 godz. 10 min

Quinoa con ejotes

30 min

Aguacates rellenos de atún

20 min

Coctel de champiñones

20 min

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15 min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 godz. 30 min

Mostrar todo