Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado
Prep. 30min
Total 5h
6 porciones
Ingredientes
Galleta de parmesano
-
60 g de queso parmesano en trozos
-
150 g de harina de trigo
-
75 g de mantequilla sin sal fría y en trozos
-
2 pizcas de sal
-
50 g de agua
Bavarois de betabel
-
18 g de grenetina en polvo
-
100 g de agua
-
500 g de betabel cocido en trozos (3 cm)
-
2 pizcas de pimienta de cayena molida
-
2 pizcas de sal o al gusto
-
3 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
-
150 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
-
200 g de salmón ahumado en rebanadas finas
-
eneldo fresco para decorar
-
aceite el necesario para engrasar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
994 mg
Proteína
17 g
Calorías
1675 kJ /
400 kcal
Grasa
29 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
17 g
Carbohidratos
19 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Práctico y Creativo
60 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Mostrar todo
Croquetas de jamón serrano
10h
Ensalada fresca de quinoa
25min
Ensalada fresca de verduras
10min
Ensalada de colifor
40min
Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo
25min
Ensalada de betabel
1h 10min
Bruschetta de yogur y jitomate
40min
Elotes asados con mayonesa de chile
45min
Ensalada de pasta integral
25min
Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo
15min
Ensalada picante de camarones con espirales de zanahoria y pepino
20min
Chalupitas de pepino y atún
20min