Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

3.5 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

500 - 600 g de betabeles pelados y en trozos (ver sugerencia)
400 g de lentejas naranjas lavadas y escurridas

400 g de lentejas
500 g de agua
30 g de cebolla cambray (el bulbo), en trozos
5 ramitas de perejil (solo las hojas y parte del tallo)
90 g de aceite de oliva extra virgen
45 g de vinagre de vino tinto

45 g de vinagre, de su preferencia
1 cdita de sal o al gusto
2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1067 mg

Proteína 12 g

Calorías 1653 kJ / 395 kcal

Grasa 23 g

Fibra 10 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 30 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Práctico y Creativo 60 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de zanahorias y manzanas en espiral con queso feta y nueces

15 min

Ceviche de pescado

3 godz. 25 min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min

Tortilla de patata rellena de beicon y queso

50 min

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 min

Tacos de chile vegetarianos

30 min

Chutney de higos y bastones de ibérico

1 godz. 30 min

Nachos con frijoles y guacamole

35 min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 min

Crêpes de sarraceno con salmón

1 godz. 10 min

Fritos de queso y gambón

50 min

Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

35 min

Mostrar todo