Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

3.7 79 valoración

Prep. 15min

Total 35min

2 Portionen

Ingredientes

grobes Salz
1400 g
Wasser
1230 g
Eiweiß
2
Dorade, ganz (ca. 500 g), ausgenommen, gesäubert
1
Reis, parboiled
120 g
Oliven, grün, entsteint in Ringen
50 g
Rosmarin
1 Zweig
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Zitronensaft zum Beträufeln

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 23 g

Calorías 2773 kJ / 666 kcal

Grasa 42 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 47 g

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