Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

4.3 89 valoraciones

Prep. 10min

Total 15min

6 portions

Ingredientes

couscous
8 oz
water or per couscous package instructions
16 oz
red onion in pieces
1 oz
ginger in pieces
½ oz
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
1 tbsp
carrots in pieces
4 oz
raisins
½ oz
canned chickpeas rinsed and drained
14 ½ oz
curry powder
1 tbsp
salt to taste
1 tsp
cashews chopped
½ oz
lemon juice only
1
fresh cilantro leaves chopped, to garnish
1 - 2 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 576 mg

Proteína 10 g

Calorías 1125 kJ / 269 kcal

Grasa 6 g

Fibra 7 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Indoor Picnic 11 Recetas
Estados Unidos

Simple Ideas 179 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mostrar todo

Savory Three Cheese Tart

1h 50min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Southwest Quinoa

40min

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

Ninguna valoración

Potato Salad with Green Goddess Dressing

Ninguna valoración

Zesty Green Goddess Power Salad

Ninguna valoración

Sweet Berry Board with Romanoff Sauce

20min

Stone-fruit Board with Burrata

20min

Spring Green Board

20min

Ribollita Rosmarino

1h

Mini Green Shakshukas

45min

Mini Shrimp Omelets

35min

Mostrar todo