Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.8 5 valoraciones

Prep. 40min

Total 3h

48 piezas

Ingredientes

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas

250 g de frambuesas congeladas
400 g de leche
100 - 150 g de azúcar
2 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural

½ cdita de esencia de vainilla
50 g de fécula de maíz
1 huevo

Eclairs

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
15 g de azúcar
1 pizca de sal
120 g harina de trigo
3 huevo mediano

Armado y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 22 mg

Proteína 1 g

Calorías 289 kJ / 69 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclairs 5 Recetas
México

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Helado de chocolate

12h

Ensalada de manzana en espiral con aderezo de cítricos

15min

Pastel de chocolate con avellanas

2h 40min

Mousse de mamey

2h

Helado de chongos zamoranos con queso cotija

24h 20min

Postre exprés de frutos rojos

5min

Ate de membrillo

1h 45min

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

46min

Red velvet

1h 30min

Sándwich de nata

8h

Nieve de frutas - Demo - presentadores

10min

Pastel lava de chocolate

30min

Mostrar todo