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Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz
Ingredientes
La marinade, les brochettes de poulet et le riz
-
25 g gingembres frais épluché et coupé en lamelles fines
-
3 gousses d'ail
-
120 g de sauce de soja
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60 g de miel
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10 g d'huile de sésame toasté
-
40 g de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)40 g de sauce barbecue
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½ pincée de poivre moulu
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800 g de filets de poulet, sans peau coupés en cubes (2-3 cm)
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400 g de poivrons (2-3 poivrons)
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200 g de champignons frais
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1 c. à café de fond de volaille maison1 cube de bouillon de légumes émietté
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½ c. à café de sel
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300 g de riz étuvé
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1300 g d'eau
La soupe aux champignons
-
15 g gingembres frais épluché et coupé en tranches fines
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1 gousse d'ail
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1 c. à café de graines de coriandre
-
6 - 8 brins de coriandre fraîche
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20 g d'huile de sésame toasté
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1 cube de bouillon de poule
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600 g d'eau
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160 g de lait de coco
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2 c. à café de curry en poudre
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1 c. à café de sel
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1 pincée de poivre de Cayenne moulu
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50 - 100 g de vermicelles de riz
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1 - 2 c. à soupe de fécule de maïs
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4 c. à soupe d'eau
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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