Feuilletés d'escargots aux pleurotes

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

4.1 11 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h 45min

6 portions

Ingredientes

La pâte

165 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
75 g d'eau froide
½ c. à café de sel
150 g de beurre coupé en morceaux d'1 cm congelés 6h au préalable

La farce

50 g de noisettes décortiquées
10 g de feuilles de persil frais frisé
10 g de ciboulette fraîche les brins coupés en quatre
2 échalotes coupées en quatre
125 g de pleurotes coupées en huit
40 g de beurre
1 c. à soupe de porto
230 g d'escargots de Bourgogne au naturel (en boîte), rincés
2 pincées de piment d'Espelette
du sel
du poivre moulu
15 g de farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf battu pour la dorure

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 25 g

Calorías 2138 kJ / 512 kcal

Grasa 34 g

Carbohidratos 26 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mini-burgers au poulet

3h

Pommes de terre farcies au chorizo

50min

Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce

35min

Lasagne de crêpes ricotta et épinards

1h

Roulé de potiron

1h 30min

Gratin crémeux à la normande

1h 5min

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

45min

Tortilla au piment poblano et au poulet

40min

Trinxat de cerdagne

55min

Œufs cocotte épinards, ricotta et pignons

40min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Poivrons farcis sans gluten

25min

Mostrar todo