La Pavlova despeinada

La Pavlova despeinada

1.9 96 valoraciones

Prep. 40min

Total 4h

9 porciones

Ingredientes

Pavlova

240 g de azúcar refinada
6 claras de huevo (aprox. 180 g)
1 cdita de cremor tártaro
1 cdita de vainilla al rededor de la mariposa
1 cda de fécula de maíz al rededor de la mariposa

Ganache de chocolate blanco

100 g de crema para batir (30-40% grasa)
250 g de chocolate blanco en trozos o chispas

Crema de chocolate blanco

270 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
100 g de crema vegetal tipo chatilly
15 g de azúcar refinada
1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración con chocolate temperado

150 g de chocolate amargo

Montaje

100 g de chocolate blanco
200 g de frambuesas
hojas de menta fresca

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 84.9 mg

Proteína 7.1 g

Calorías 2579.2 kJ / 616.4 kcal

Grasa 37.5 g

Fibra 3.4 g

Grasas saturadas 22.6 g

Carbohidratos 65.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DULCES BESOS CON THERMOMIX® 63 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Galletas suaves de avena, zanahoria y naranja

50min

Natilla

2u. 30min

Helado de yogur griego y frambuesa (bajo en grasa) TM6

10u. 15min

Ate de membrillo

1u. 45min

Paletas heladas altas en proteínas

4u. 30min

Bolitas de nuez

30min

Compota de albaricoque

45min

Carlota de durazno

5u.

Alfajores

1u. 30min

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30min

Galletas “Levain Copy Cat”

1u. 20min

Tiramisú

3u. 15min

Mostrar todo