Curry de légumes à l'indienne

Curry de légumes à l'indienne

4.0 21 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

Le riz

300 g de riz basmati ou thaï
1300 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
25 g d'huile d'olive

Le curry de légumes

½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de graines de cumin
½ c. à café de graines de cardamome
½ c. à café de graines de moutarde
100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
15 g de gingembre frais détaillé en fines tranches
1 petit piment rouge frais égrainé et coupé en morceaux
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de curcuma en poudre
400 g de lait de coco
200 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

1 c. à café bombée de fond de légumes maison
2 c. à café de sel
600 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux (2-3 cm)
150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
150 g de chou-fleur détaillé en bouquets
150 g de courgette coupée en rondelles (1 cm)
100 g de petits pois surgelés
2 brins de coriandre fraîche équeutés

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1125.8 mg

Proteína 8.7 g

Calorías 1501.5 kJ / 358.7 kcal

Grasa 5.5 g

Fibra 6.7 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 64.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix Friend® 40 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Falafels et sauce à la coriandre

45min

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

1h 30min

Haricots verts et sauce au curry

45min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25min

Gratin de brocoli au parmesan

1h 5min

Poke bowl

30min

Crumble de tomates

50min

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

3h 10min

Crêpes sucrées ou salées

40min

Buddha bowl aux falafels

24h 35min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45min

Curry de légumes

25min

Mostrar todo