Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

3.1 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

La veille

100 g de haricots blancs secs
150 g de graines d'épeautre
1000 g d'eau

Le jour même

130 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail de belle taille, coupées en deux
300 g d'eau
1 bouquet garni
80 g de carotte coupée en dés (2 cm env.)
120 g de poireau coupé en petits tronçons
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g d'huile d'olive
2 saucisses de soja parfumées aux champignons coupées en rondelles (1 cm env.)
3 - 4 brins de persil frais ciselé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14 g

Calorías 1309 kJ / 311 kcal

Grasa 8 g

Fibra 11 g

Carbohidratos 45 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Végétales et Gourmandes 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lasagne à la butternut

2h

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

55min

Colcannon irlandais

1h 10min

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

1h 5min

Crêpes sucrées ou salées

40min

Crumble épicé de légumes

1h 15min

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1h 20min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1h 15min

Curry de pois chiches au tofu

25min

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

1h 30min

Gratin d'aubergines et de tomates

2h 30min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50min

Mostrar todo