Gulai de seitan et légumes

Gulai de seitan et légumes

4.3 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Les épices à gulai

2 anis étoilés
6 clous de girofle
3 cm de citronnelle fraîche
2 c. à café de graines de coriandre
1 c. à café de poivre noir en grains
1 c. à café de graines de cardamome
1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de graines de cumin
1 feuille de kaffir
1 c. à café de sel
2 c. à café de galanga en poudre

10 g de gingembre en poudre
2 gousses d'ail
1 piment frais
20 g de curcuma frais

Le gulai

80 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile de coco non hydrogénée
300 g de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
300 g de petits pois frais
200 g de haricots verts frais
400 g d'eau
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
200 g de lait de coco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 787 mg

Proteína 29.3 g

Calorías 1986.5 kJ / 476.3 kcal

Grasa 21 g

Fibra 11.5 g

Grasas saturadas 10 g

Carbohidratos 37.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°24 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tarte fleur aux patates douces

1h 10min

Pâtes aux lentilles vertes et sauce au chèvre

30min

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1h 25min

Salade de pâtes, carottes, crumble et chèvre

25min

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1h 15min

Tartine végétarienne

40min

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Paella végétarienne

50min

Falafels

24h

Purée butternut-noisettes

50min

Quiche aux tomates cerises

1h

Crumble de tomates

50min

Mostrar todo