Gulasj med brødboller
TM31 TM5

Gulasj med brødboller

(Ninguna valoración)

Ingredientes

Brødboller

  • 300 g rundstykker, tørt, delt i skiver (1 cm)
    o bien 300 g hvitt brød, tørt, delt i skiver (1 cm)
  • 5 kvister persille, fersk, kun blader
  • 80 g løk, delt i to
  • 25 g smør
  • 220 g melk
  • 3 egg
  • ½ ts salt, juster etter smak
  • 2 klype malt svart pepper
  • 2 klype muskatnøtt, malt

Oksegulasj og dampete brødboller

  • 3 hvitløksfedd
  • 450 g løk, delt i fire
  • 30 g vegetabilsk olje
    o bien 30 g smør, usaltet, klarnet
  • 750 g oksekjøtt (til gryterett), delt i biter (2-3 cm), klappet tørre med kjøkkenhåndkle
  • 1 ts sukker
  • 50 g tomatpuré (konsentrert)
  • 350 g hakket tomat, på boks eller fersk
  • 200 g rødvin
  • 2 ss paprika krydder, søtt
  • 1 ts salt
  • ½ ts malt svart pepper
  • ½ ts karve, malt
    o bien ½ ts karvefrø
  • 1 ts sitronskall, revet
  • 1 ss merian, fersk
  • 3 laurbærblad, tørket
  • 5 einebær
  • 1 klype nellik, malt
    o bien 2 nellik
  • smør, til smøring
  • 300 g vann
  • 30 g hvetemel
  • 200 g paprika, rød og grønn, kuttet i tynne strimler

Inf. nutricional
por 1 porsjon
Calorías
2315 kJ / 553 kcal
Proteína
38 g
Carbohidratos
45 g
Grasa
22 g
Fibra
5.7 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo