Kylling garam masala

Garam masala krydderblanding

• 2 ts svarte pepperkorn
• 2 ss korianderfrø
• 1 ss spisskummenfrø
  o bien 1 ss karvefrø
• ½ ts muskatnøtt, malt
• 1 ts nellik
• 1 ss kardemomme, malt
• ½ ts kanel, malt
• 1 laurbærblad, tørket

Kylling garam masala

• 400 g hakkete tomater, på boks
• 80 g rømme, 10% fett
• 50 g smør
• 1 ts sukker (opcional)
• ¾ ts salt, juster etter smak
• 500 g kyllingbryst, uten skinn, delt i terninger (3 cm)