Lasaña vegetariana
TM6 TM5 TM31

Lasaña vegetariana

4.8 (111 valoraciones )

Ingredientes

  • 200 g de queso manchego, en trozos
  • 150 g de champiñones
  • 500 g de jitomate, en trozos
  • 150 g de zanahoria, en trozos
  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de pimiento rojo, desvenado, en trozos
  • 150 g de chile poblano, desvenado, en trozos
  • 300 g de calabacita, en trozos
  • 30 g de aceite
  • 3 cubos de caldo
  • 2 chiles chipotles adobados
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 100 g de agua
  • 12 placas de lasaña

Salsa bechamel

  • 600 g de leche
  • 60 g de harina
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
916 kJ / 218 kcal
Proteína
9 g
Carbohidratos
28 g
Grasa
9 g
Fibra
5 g

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