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Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)
4.6 220 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
600 g
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Ingredientes

  • 12 g de boletus deshidratados
  • 30 g de agua
  • 100 g de champiñones en cuartos
  • 50 g de mantequilla muy fría, en dos trozos
  • 60 g de chalota en cuartos
  • 120 g de vino blanco seco
  • 200 g de caldo de pollo
  • 125 g de nata (18% materia grasa)
  • 25 g de harina de trigo
  • ¼ - ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 600 g

Sodio 1275.1 mg
Proteína 17.7 g
Calorías 4038 kJ / 965 kcal
Grasa 67.6 g
Fibra 5 g
Grasas saturadas 39.2 g
Carbohidratos 56.5 g

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