Ir al contenido principal Buscar
Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise
4.1 21 valoraciones
Prep. 25min
Total 25min
8 Portionen
Registrarse gratis

Ingredientes

Trüffel-Mayonnaise
  • Sonnenblumenöl
    200 g
  • Trüffelöl
    50 g
  • Ei (siehe Tipp)
    1
  • Zitronensaft
    1 TL
    1 TL Essig
  • Senf (opcional) (10 g)
    2 TL
  • Pfeffer (opcional)
    2 Prisen
  • Salz
    ½ TL
Rindercarpaccio und Fertigstellung
  • Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
    500 g
  • Rucola
    1 Bund
  • Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
    60 g
  • Parmesan gehobelt
    60 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 17 g
Calorías 1685 kJ / 402 kcal
Grasa 37 g
Fibra 1.5 g
Carbohidratos 1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Weihnachtsmenü 20 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Oliviersalat

4.7(495)

3h

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

4.2(65)

1h 30min

Kräuterschiffchen aus Quark-Öl-Teig

4.2(52)

1h 30min

Vitello Tonnato

4.3(21)

24h

Tomato Tonnato

4.7(163)

15min

Bohnen-Tomaten-Salat

4.1(227)

30min

Frühstücks-Omelette

4.5(2.3K)

35min

Sesam-Baguette

4.3(212)

1h 30min

Kohlrabi-Carpaccio

4.8(42)

35min

Frittata italiana

4.4(19)

20min

Himbeer-Dressing

4.3(307)

20min

Spinat-Pistazien-Flans

4.1(49)

35min

 Mostrar todo