Peras con salsa de canela Al vacío TM6

Name: Peras con salsa de canela Al vacío TM6
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 120 g de azúcar; 1 cdita de extracto de vainilla natural; 1 ½ cdita de canela en polvo; 4 peras; agua; 850 g de agua; 30 g de jugo de limón recién exprimido; almendras fileteadas, tostadas

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 2h 5min

Raciones 4 porciones

Ingredientes

120 g de azúcar
1 cdita de extracto de vainilla natural
1 ½ cdita de canela en polvo
4 peras (firmes) peladas, en mitades y descorazonadas
agua, para sumergir las bolsas
850 g de agua (aprox.), asegúrese que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
30 g de jugo de limón recién exprimido
o bien 30 g de vinagre blanco
almendras fileteadas, tostadas, para servir

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 1024 kJ / 244 kcal
Proteína: 2 g
Carbohidratos: 48 g
Grasa: 3 g
Grasas saturadas: 0.3 g
Fibra: 5.6 g
Sodio: 3 mg