Azevias no forno com puré de aipo

Azevias

• Azeite q.b. p/ untar e regar
• 1000 g azevia
  o bien 1000 g solha
• 50 g queijo parmesão
• 50 g sobras de pão
• 25 g salsa
• 2 dentes de alho
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta

Puré

• 5 g aneto
• 5 pés de tomilho-limão, só as folhas
• 10 g coentros
• 50 g azeite
• 1000 g aipo cortado em pedaços pequenos
• 250 g leite
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta