Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

4.5 21 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 35min

4 Portionen

Ingredientes

weiße Gelatine
4 Blatt
Wasser zum Einweichen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
Milch
50 g
Frischkäse
200 g
Sweet-Chili-Sauce
70 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 Prise
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Schalotte
1
Reisessig
30 g
Apfelsaft
30 g
Pfeffer
1 Prise
Honig
2 TL
gelbe Currypaste (siehe Tipp)
1 EL
geröstetes Sesamöl
25 g
Nashi-Birnen in hauchdünnen Scheiben
3
Rucola
80 g
Cherry-Tomaten halbiert
12
Pinienkerne geröstet
25 g
Chilifäden (opcional) zum Dekorieren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 13 g

Calorías 2500 kJ / 597 kcal

Grasa 47 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 3/2020 42 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40min

Lachsrolle

3h 30min

Thunfischmousse

10min

Spicy Nudelsalat

30min

Erdäpfelsalat

55min

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25min

Rote-Bete-Salat mit Granatapfelkernen

25min

Sesam-Baguette

1h 30min

Coleslaw

10min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6h 40min

Lachsschnitte mit Avocadocreme

20min

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

20min

Mostrar todo