Spaghetti carbonara

4.1 1.5K valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

60 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de pecorino (opcional)
1 échalote (30 g)
150 g de lardons
20 g d'huile d'olive extra vierge
1200 g d'eau
¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
350 g de pâtes sèches, type spaghetti
3 œufs
1 jaune d'œuf
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 37 g

Calorías 2528 kJ / 604 kcal

Grasa 27 g

Fibra 4.6 g

Carbohidratos 63 g

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