Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 949.5 mg

Proteína 13.4 g

Calorías 604.4 kJ / 143.9 kcal

Grasa 7.8 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 1.3 g

Carbohidratos 4.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Around Asia 72 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Kalguksu (chicken noodle soup)

1 godz. 15 min

Moroccan harira soup with chicken

55 min

Hearty seven vegetable soup

30 min

Versatile smooth soup

45 min

Prawn laksa (Chef Degan)

50 min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1 godz. 45 min

Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)

4 godz. 15 min

Pea and mint soup

20 min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1 godz. 5 min

Miso chicken noodle soup (Diabetes)

30 min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30 min

Mostrar todo