Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 949.5 mg

Proteína 13.4 g

Calorías 604.4 kJ / 143.9 kcal

Grasa 7.8 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 1.3 g

Carbohidratos 4.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Around Asia 72 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Spanish green lentil and chorizo soup

12h 45min

Gyoza soup

25min

Pork belly ramen

4h 10min

Vietnamese mixed meat pho

1h 50min

Homemade miso soup

55min

Grisons barley soup

1h 15min

Pea and lettuce soup with scallops

45min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2h

Miso salmon broth

40min

Versatile smooth soup

45min

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50min

Ribollita

50min

Mostrar todo