Polenta con estofado de hongos

Polenta con estofado de hongos

3.6 16 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

8 porciones

Ingredientes

Estofado de champiñones

150 g de agua
1 cdita concentrado de caldo de verduras en polvo
2 cdas de fécula de maíz
20 g de hojas de perejil fresco
1 - 2 dientes de ajo o al gusto
100 g cebolla en gajos
140 g de zanahorias baby cortadas en diagonal a lo largo
30 g de aceite
500 g de champiñones en cuartos
500 g de puré de tomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Polenta<br>

250 g de polenta intantánea
900 g de agua
1 ½ cditas de ajo en polvo
30 g de aceite de oliva
1 cdita de sal fina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 818 mg

Proteína 6 g

Calorías 1172 kJ / 244 kcal

Grasa 9 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCINA ALTERNATIVA 61 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sándwich de huevo duro y paté de alcachofas

25min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2h 10min

Calzone de verduras

40min

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1h

Tamales de barbacoa vegana

2h

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Arroz con hongos y azafrán

1h 15min

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40min

Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames

1h 15min

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

Ninguna valoración

Boloñesa vegana

50min

Mostrar todo