Polenta con estofado de hongos

Polenta con estofado de hongos

3.6 16 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

8 porciones

Ingredientes

Estofado de champiñones

150 g de agua
1 cdita concentrado de caldo de verduras en polvo
2 cdas de fécula de maíz
20 g de hojas de perejil fresco
1 - 2 dientes de ajo o al gusto
100 g cebolla en gajos
140 g de zanahorias baby cortadas en diagonal a lo largo
30 g de aceite
500 g de champiñones en cuartos
500 g de puré de tomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Polenta<br>

250 g de polenta intantánea
900 g de agua
1 ½ cditas de ajo en polvo
30 g de aceite de oliva
1 cdita de sal fina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 818 mg

Proteína 6 g

Calorías 1172 kJ / 244 kcal

Grasa 9 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCINA ALTERNATIVA 61 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tacos de flor de Jamaica

1h

Caldo Campesino

40min

Tinga de col

35min

Chiles güeros rellenos

55min

Bowl de atún y aguacate

50min

Taquitos dorados de papa y chorizo vegetariano

55min

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1h

Latkes de papa

45min

Albóndigas de Kale sin carne

30min

Hongos al pastor

20min

Falafel de chícharo

30min

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25min

Mostrar todo