Hummus de batata asada con crudités

Hummus de batata asada con crudités

4.7 127 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Hummus de batata

1 batata con piel bien lavada (aprox. 300 g)
200 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
1 diente de ajo
30 g de zumo de limón
½ - 1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de comino molido
40 g de semillas de sésamo tostado
1 pellizco de pimentón
80 g de agua

Crudités

3 zanahorias
2 pepinos
3 tallos de apio
12 espárragos verdes baby
6 rabanitos
6 champiñones frescos
6 ramilletes de coliflor
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 534.3 mg

Proteína 22.2 g

Calorías 1892 kJ / 452 kcal

Grasa 16 g

Fibra 20.1 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 66.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 132 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salsa tártara

10min

Aliño de yogur

5min

Paté de sardinas de lata

5min

Paté marinero

5min

Hummus de piquillos

5min

Vinagreta de frutos secos

5min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Hummus

5min

Chutney de mango - India

1h 10min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1h 15min

Dip de queso de cabra con pera y nueces

10min

Mayonesa a la francesa

5min

Mostrar todo