Morteruelo

Morteruelo

4.8 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 13h 15min

20 raciones

Ingredientes

50 g de jamón serrano cortado en dados
300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
200 g de carne de gallina deshuesada
200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
100 g de tocino fresco en dados
75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
1100 - 1200 g de agua
40 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de pimentón dulce
½ cucharadita de aceite de aguacate
2 de clavos enteros
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
50 g de pasas para decorar
50 g de piñones para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.8 g

Calorías 606 kJ / 145 kcal

Grasa 10 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salsa brava

10 Min

Mantequilla cremosa de ajo

5 Min

Salsa chimichurri

10 Min

Dip de ajoblanco

5 Min

Almogrote

45 Min

Chutney de manzana

20 Min

Salsa tártara

10 Min

Baba ganoush de calabaza

35 Min

Hummus de piquillos

5 Min

Ajo atao

2 Std.

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1 Std.

Salsa bearnesa (Espesar)

20 Min

Mostrar todo