Ravioli de poireau, bouillon au citron

Ravioli de poireau, bouillon au citron

3.8 58 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

Pour la pâte

200 g de farine de blé
6 c. à soupe d'eau
3 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive

Pour la farce

450 g de blancs de poireau en rondelles
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Pour le bouillon

100 g d'oignon pelé et coupé en quatre
2 cm de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
150 g de carottes en grosses rondelles
1500 g d'eau
2 poireaux le vert seulement (100 g envrion)
50 g de fenouil en morceaux
du sel
quelques herbes aromatiques fraîches ciselées

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 1503 kJ / 358 kcal

Grasa 15 g

Carbohidratos 45 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°8 69 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Penne au pesto et jambon cru

15 min

Spaghetti aux légumes du printemps

35 min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45 min

Arancini à la viande hachée

3 godz.

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 min

Salade de pâtes, carottes, crumble et chèvre

25 min

Risotto de saint-jacques aux algues

35 min

Crevettes yakisoba

35 min

Lasagne façon chili

1 godz. 10 min

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3 godz. 10 min

Spaghetti aux anchois et aux pignons

50 min

Mostrar todo