• 

  hielos los necesarios
• 

  agua la necesaria
• 

  500 g de agua
• 

  200 g de ejotes cortados (3 cm)
• 

  600 g de calabacitas cortadas en juliana (ver tip)
• 

  200 g de jitomates cherry partidas a la mitad
• 

  150 g de aceitunas negras deshuesadas partidas a la mitad
• 

  200 g de queso panela en cubos (2 cm)

Aderezo

• 

  45 g de vinagre balsámico
• 

  70 g de aceite de oliva extra virgen
• 

  20 g de mostaza
• 

  5 g de concentrado de caldo de pollo
• 

  ½ cdita pimienta negra molida