Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

3.8 84 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

La sauce teriyaki

200 g d'eau
50 g de cassonade
50 g de sauce de soja
30 g de miel
1 c. à soupe de fécule de maïs

La cuisson du riz et de la garniture

20 g gingembres frais
80 g d'oignon coupé en deux
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de courgette coupée en morceaux
300 g de riz à sushi
830 g d'eau
60 g de vinaigre de riz
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
20 g d'huile de sésame
300 g de pousses d'épinards frais
2 c. à soupe de sauce de soja
400 g de tofu ferme coupé en cubes (1 cm)

Le dressage

5 brins de coriandre fraîche hachés
40 g de graines de sésame grillées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23.8 g

Calorías 2779 kJ / 658 kcal

Grasa 18 g

Fibra 6.8 g

Carbohidratos 98 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Evasions gourmandes 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gnocchi au brocoli et bleu

40 dk

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30 dk

Tarte rustique aux carottes rôties

2sa 10 dk

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

30 dk

Gratin de potiron aux châtaignes

1sa 10 dk

Riz aux brocolis, haricots verts et champignons

40 dk

Soupe aux légumes et aux œufs

40 dk

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1sa 10 dk

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

1sa 30 dk

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 dk

Pâtes au fenouil et à la sauce tomate

45 dk

Korma veggie aux noix de cajou

55 dk

Mostrar todo