Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate

Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate

4.5 57 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

mantequilla para engrasar los moldes
10 g de mantequilla
150 g de espinacas baby frescas
2 pellizco de sal
50 g de queso emmental rallado
4 huevos (a temperatura ambiente)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
300 g de agua
100 g de pan de centeno cortado en tiras gruesas y tostado
1 aguacate maduro, sin piel ni hueso
80 g de salmón ahumado en tiras
1 cucharada de cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 19 g

Calorías 1219 kJ / 291 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 13 g

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