Œuf poché sauce meurette

Œuf poché sauce meurette

4.7 259 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g de vin rouge bourgogne de préférence
20 g de beurre
1 c. à soupe bombée de farine
150 g de lardons fumés
80 g d'oignons grelot
200 g de champignons frais (calibre bouton)
1 cube de bouillon de bœuf
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
20 g d'huile de colza
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de croûtons
5 brins de ciboulette, séchée et ciselée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 16.5 g

Calorías 2335 kJ / 562.2 kcal

Grasa 33.5 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 24.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bourgogne-Franche-Comté 6 Recetas
Francia

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Omelette caprese

30min

Wraps concombre et saumon fumé

50min

Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce

35min

Galettes complètes

45min

Tarte poivron-chèvre

1h 35min

Tortilla au piment poblano et au poulet

40min

Cacasse à cul nu

Ninguna valoración

Poivron farci au risotto de romarin

1h 15min

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

45min

Nouilles asiatiques et légumes

30min

Spaghetti aux anchois et huile piquante

40min

Camembert feuilleté et compotée de figues

1h 50min

Mostrar todo