Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2 28 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Quinoa

tri-colour quinoa
170 g
filtered water plus extra for soaking
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp

Miso ginger dressing

piece fresh ginger peeled
2 cm
sunflower seeds
45 g
avocado oil
1 tbsp
shiro (white) miso paste
1 tbsp
lemon juice to taste
20 - 40 g
pure maple syrup
1 tbsp
filtered water
60 g
salt
1 pinch

Salad

fresh baby spinach leaves
60 g
rocket
60 g
blood oranges peeled and segmented (see Tips)
2
navel oranges peeled and segmented (see Tips)
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
3
pecans (optional)
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12.6 g

Calorías 1588.8 kJ / 378.3 kcal

Grasa 15.4 g

Fibra 9.9 g

Carbohidratos 42.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant to Plate 120 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chopped vegetable salad

10min

Peanut and soba noodle slaw

20min

Homemade miso soup

55min

Falafel with beetroot hommus

20min

One whole cauliflower

45min

Gluten and grain free bread rolls

1h 20min

Garlic and coriander naan

1h 30min

Warm wasabi potato salad

30min

Raw cauliflower tabouli

30min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15min

Samosas

1h 35min

Peshwari naan

1h 20min

Mostrar todo