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Indian spiced sweet potato soup

Indian spiced sweet potato soup
4.5 221 valoraciones
Prep. 5min
Total 25min
6 portions
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Ingredientes

  • red lentils
    50 g
  • ginger paste (see Tips)
    20 g
  • garlic paste (see Tips)
    2 tsp
  • sweet potato cut into pieces (2 cm)
    350 g
  • red onion cut into halves
    195 g
  • oil
    20 g
  • Madras curry powder (see Tips)
    1 tbsp
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    3 tsp
  • water
    400 g
  • coconut milk
    400 g
  • fresh long red chilli trimmed and cut into slices, for garnishing
    1
  • coconut cream for garnishing
    2 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 683.1 mg
Proteína 5.2 g
Calorías 1151.3 kJ / 274 kcal
Grasa 17.1 g
Fibra 4.5 g
Grasas saturadas 10.3 g
Carbohidratos 23.6 g

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