Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)

Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)

4.6 70 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Pesto

100 g de aceite de oliva
30 g de queso parmesano
2 dientes de ajo
10 - 12 hojas de albahaca fresca

Sopa

30 g de cebolleta
3 dientes de ajo
20 g de bulbo de hinojo (opcional)
10 g de aceite de oliva
100 g de tomate maduro en dados (2 cm)
100 g de zanahoria en dados (2 cm)
100 g de calabacín con piel, en dados (2 cm)
100 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g de judías verdes frescas en trozos (2-3 cm)
1 pastilla de caldo de verduras
1200 g de agua
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
75 g de fideos de fideuá
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.8 g

Calorías 1338 kJ / 320 kcal

Grasa 20.3 g

Fibra 5.9 g

Carbohidratos 24.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa juliana con verduras frescas

40min

Crema fría de alcachofas con jamón

1h

Crema verde de verduras

45min

Crema ligera de tomate

25min

Misoshiru (sopa de miso)

40min

Crema de boletus

1h 35min

Sopa de lentejas con batata y pasta

35min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Sopa de ajo con picadillo

40min

Sopa de ajo con pescado

45min

Crema de cebolla de Fuentes con trufa

1h 30min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

30min

Mostrar todo