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Polvo no forno com risoto de grelos

Polvo no forno com risoto de grelos
4.6 29 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 40min
4 doses
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Ingredientes

Polvo
  • dentes de alho
    3
  • coentros
    15 g
  • limão (casca, só a parte amarela)
    ½
  • azeite
    100 g
  • polvo descongelado
    1000 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • água
    100 g
  • sal
    1 c. chá de
Risoto
  • queijo parmesão
    50 g
  • chalota
    80 g
  • dentes de alho
    2
  • manteiga
    50 g
  • grelos cortados em pedaços
    100 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • vinho branco
    100 g
  • água
    750 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • arroz p/ risoto
    320 g
  • queijo mascarpone
    50 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 54 g
Calorías 3869 kJ / 926 kcal
Grasa 47 g
Fibra 3 g
Carbohidratos 66 g

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