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Gemüse-Tofu-Pastetchen mit Koriander-Joghurt-Sauce

Gemüse-Tofu-Pastetchen mit Koriander-Joghurt-Sauce
4.2 39 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 10min
8 Stück
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Ingredientes

Gemüse-Tofu-Pastetchen
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Knollensellerie in Stücken
    100 g
    100 g Petersilienwurzel, in Stücken
  • Zwiebel (ca. 80 g), halbiert
    1
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • rote Chilischote, frisch entkernt
    1
  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
    ½ Bund Koriander, ohne Stiele
  • Öl
    30 g
  • Tofu, extra fest (250 - 300 g), in Stücken
    1 Pck.
  • Eier
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika rosenscharf
    ¼ TL
Koriander-Joghurt-Sauce und Fertigstellung
  • Koriander ohne Stiele
    ½ Bund
  • Mayonnaise
    100 g
  • Naturjoghurt
    100 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 8 g
Calorías 894 kJ / 214 kcal
Grasa 18 g
Fibra 2.1 g
Carbohidratos 5 g

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