Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 8 valoraciones

Prep. 25min

Total 13h

12 portions

Ingredientes

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 166.3 mg

Proteína 7.7 g

Calorías 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Grasa 26.9 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 12.8 g

Carbohidratos 39.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15min

Black forest pavlova stack

5h 30min

Ricotta and pistachio cheesecake

10min

Peanut butter and chocolate custard

15min

Chocolate mud muffins (gut health)

40min

Chocolate cream pie

4h 15min

Pears in red wine

3h 20min

Red and green Christmas shortbread

2h 20min

Profiteroles

2h

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Steamed ginger puddings

40min

Vitality truffles

25min

Mostrar todo