Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.7 27 valoraciones

Prep. 1h

Total 14h 45min

12 Stück

Ingredientes

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Hartkäse in Stücken
80 g
Kürbiskerne
50 g
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
2 TL
2 TL Honig
Öl zum Einfetten
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben
200 - 250 g
Salz, grob (opcional) zum Bestreuen
etwas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 10 g

Calorías 1392 kJ / 338 kcal

Grasa 15 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brot backen 70 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hausbrot (glutenfrei)

3h

Portugiesische Croissants

1h 50min

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1h 30min

Softe Frühstücksbrötchen

1h 45min

Pitabrote

2h

Handbrot mit Schinken und Käse

12h 30min

Brötchen

1h 40min

Joghurtbrötchen

30min

Luftige Brötchen

2h

Weinknorzen (Weinreben)

17h 35min

Dinkel-Quark-Brötchen

45min

Nuss-Buttermilch-Brot

2h

Mostrar todo