Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

3.9 13 valoraciones

Prep. 1h

Total 26h 50min

40 portions

Ingredientes

Soup (jelly)

bacon cut into pieces
200 g
fresh ginger (1 cm), peeled
2 slices
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
water
400 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
gelatine powder
1 ½ tsp

Dough

baker's flour
240 g
plain flour
120 g
boiling water
350 g
oil
1 tbsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh ginger peeled
20 g
pork mince
200 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
soy sauce
1 tsp
Chinese cooking wine
1 tbsp
shrimp (small), peeled (see Tips)
100 g

Assembly and cooking

oil for greasing
plain flour for dusting
boiling water
500 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 149.9 mg

Proteína 3.7 g

Calorías 243 kJ / 57.8 kcal

Grasa 1.6 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 0.4 g

Carbohidratos 6.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Yum Cha 9 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pear leathers

8h 25min

Pre-workout chocolate chip cookie dough

2h 15min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2h 30min

Curry chicken quiche

1h 30min

Puffed quinoa, almond and honey bars

3h 10min

Cheeseburger sliders

2h 40min

Steamed mocha scrolls XXL

50min

Date and nut balls

20min

Protein Bars

50min

Swicy fig and Brie wonton cups

Ninguna valoración

Chicken jalapeno party poppers

50min

Beer batter fish

40min

Mostrar todo