Crema reina de almendras

Crema reina de almendras

4.7 108 valoración

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

200 g de almendras crudas sin piel
250 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
1 diente de ajo
70 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de caldo de ave
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita de sal
almendras laminadas tostadas (opcional) (para espolvorear)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.3 g

Calorías 2055.3 kJ / 491.7 kcal

Grasa 48 g

Fibra 5.6 g

Carbohidratos 5.6 g

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