Ir al contenido principal Buscar
Soupe de quetsches et glace à la cannelle

Soupe de quetsches et glace à la cannelle
4.6 7 valoraciones
Prep. 25min
Total 12h 45min
4 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

La glace à la cannelle (la veille)
  • 6 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sucre vanillé maison
  • 2 c. à café de cannelle en poudre
  • 500 g de lait demi-écrémé
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
La soupe de quetsches (le jour même)
  • le zeste d'un citron jaune non traité sans la partie blanche
  • 50 g de vin blanc d'Alsace fruité, type Gewurztraminer ou muscat d'Alsace
  • 100 g de sucre roux
  • 1 c. à café de quatre-épices moulu
  • 1000 g de quetsches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g
Calorías 2781 kJ / 665 kcal
Grasa 31.5 g
Fibra 6.5 g
Carbohidratos 81 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vive l'été ! Vol. I 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Soupe miso aux légumes

4.3(93)

30min

Soupe de melon au basilic

4.5(53)

2h 15min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

4.4(40)

50min

Tourin à l'ail

4.3(47)

25min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4(58)

15min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

4.3(18)

40min

Ravioli au porc haché et bouillon

4.0(6)

40min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

4.8(30)

40min

Soupe asiatique au bœuf

4.6(159)

35min

Shish barak, ravioli libanais

4.0(11)

1h 30min

Soupe de pommes de terre et chou vert, tartines au saumon fumé

4.6(34)

55min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

4.6(45)

50min

 Mostrar todo