Vichyssoise de apio

Vichyssoise de apio

4.7 178 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

100 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
300 g de tallos de apio blanco (en trozos de 2 cm)
50 g de aceite
50 g de mantequilla
650 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
200 g de leche evaporada
1 pellizco de nuez moscada molida
6 - 12 hojas de apio tiernas picadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 2.7 g

Calorías 1029.3 kJ / 246.3 kcal

Grasa 22.1 g

Fibra 2.5 g

Carbohidratos 9.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina vegetariana - Del campo a la mesa 12 Recetas
España

Sabores caseros 7 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50min

Crema de coliflor y garbanzos

40min

Khao Tom (Sopa de arroz thai)

30min

Sopa de coliflor al curry

40min

Sopa de ave

40min

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

1h

Sopa de jamón y espárragos

35min

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

45min

Sopa armenia de repollo

50min

Sopa de chirlas

1h 45min

Sopa thai de pollo

30min

Sopa de ajo con pescado

45min

Mostrar todo